En Ibagué, Tolima, las autoridades de salud clausuraron preventivamente una conocida panadería ubicada en la calle 15 con carrera Quinta, en el centro de la ciudad, tras encontrar una severa infestación de cucarachas en todas las áreas del establecimiento, incluso dentro de los hornos donde se preparaba el pan.

La Secretaría de Salud de Ibagué, encargada de la inspección, confirmó la situación y tomó la decisión de cerrar el local por no cumplir con las condiciones mínimas de salubridad requeridas para operar.

Según Liliana Ospina, secretaria de Salud de Ibagué, la escena encontrada durante la inspección era alarmante. “Había cucarachas por el techo, paredes, pisos, nevera, por las latas donde estaba el pan listo para hornear, en las cajas donde guardan las tortas para celebración de cumpleaños. Era impresionante la cantidad de cucarachas que había en este establecimiento”, dijo.

La situación no solo representaba un riesgo evidente para la salud pública, sino que reflejaba una falta de control sanitario en el lugar.

En redes sociales, la Secretaría de Salud compartió un mensaje contundente: “No fue una, ni fueron dos, fueron cientos de cucarachas las que encontramos en la zona de preparación de alimentos de una panadería”.

El caso no se limitó a este único establecimiento. La misma marca de panaderías cuenta con otros locales en la ciudad, lo que llevó a las autoridades a realizar un operativo para inspeccionar los demás puntos de venta y garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores.

>Estamos siendo contundentes con los establecimientos de comercio que ponen en riesgo la salud de los ibaguereños con la alimentación. Con el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos no se juega”, señaló Ospina.

Tras la clausura, las autoridades descubrieron que el sello sanitario colocado en el local fue alterado. En su lugar, alguien colocó un aviso manuscrito que decía: “Cerrado por remodelación”, una acción que complica aún más la situación legal del establecimiento.

La Secretaría de Salud extendió el cierre preventivo mientras evalúa las medidas legales definitivas. Esto podría incluir la clausura permanente del local, dependiendo de la gravedad de la falta y las acciones posteriores de los responsables.