El Ministerio de Agricultura de Colombia informó que el suministro de alimentos en las principales centrales de abastos del país se normalizará en los próximos tres días, tras el acuerdo alcanzado entre el gobierno y los transportadores que puso fin al paro nacional de camioneros iniciado el 28 de agosto.

Durante la semana de protesta, el ingreso de vehículos a las centrales mayoristas disminuyó drásticamente, con una caída promedio del 49,7% a nivel nacional. Corabastos en Bogotá experimentó una reducción del 55% en la entrada de camiones, mientras que Centroabastos en Bucaramanga fue la más afectada con un descenso del 76,8%.

Mauricio Cedeño, subgerente comercial de Corabastos, declaró: “Hoy (6 de septiembre) entraron 731 vehículos con 5.543 toneladas, lo que representa una reducción del 48% en vehículos y 47% en toneladas comparado con la semana anterior”. Sin embargo, Cedeño se mostró optimista y proyectó una normalización del abastecimiento en un plazo máximo de tres días.

El impacto del paro se reflejó en un aumento significativo de los precios de diversos productos. Según el Sistema de Información de Precios (Sipsa) del Dane, el kilo de lechuga Batavia incrementó su valor en un 280% en Neiva y un 258% en Cali. Otros alimentos como el tomate, la cebolla cabezona y frutas como el maracuyá y el tomate de árbol también registraron alzas considerables.

A pesar de los desafíos logísticos, Cedeño aseguró que no se perdieron productos por los represamientos ocasionados durante el paro. “El plátano no llegó verde, llegó maduro, pero no llegó ningún alimento dañado”, afirmó el directivo.

Las centrales de abastos más afectadas por la crisis de abastecimiento fueron Centroabastos en Bucaramanga, la Plaza Samper Mendoza en Bogotá, el Complejo de Servicios del Sur en Tunja, Cavasa en Cali y Mercabastos en Valledupar.

Con el levantamiento del paro, se espera que el flujo de alimentos a los centros de acopio se restablezca gradualmente, lo que debería conducir a una estabilización de los precios. Cedeño explicó: “Recordemos que todo se da por oferta y demanda. A menor ingreso de productos hay un mayor precio, pero si hay un mayor ingreso, el precio baja, que es lo que esperamos que suceda”.

Esta normalización en el abastecimiento también permitirá que colegios y universidades reanuden sus actividades presenciales, aunque no todos lo harán de inmediato este viernes.