Un reciente estudio realizado por la Universidad de Oxford ha arrojado luz sobre los potenciales beneficios del consumo moderado de café en la prevención de enfermedades cardio metabólicas. La investigación, que involucró a más de 350,000 participantes, sugiere que beber entre tres y cinco tazas diarias podría reducir significativamente el riesgo de desarrollar diabetes, problemas cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

El doctor Camilo Prieto, reconocido médico colombiano galardonado con la Orden Cruz Esculapio, compartió su entusiasmo por los hallazgos. Según el estudio, consumir entre 200 y 300 miligramos de cafeína al día podría disminuir hasta en un 48% la probabilidad de sufrir estas afecciones.

Los investigadores británicos analizaron datos de personas tanto sanas como aquellas que ya padecían enfermedades cardio metabólicas. Los resultados indican una asociación inversa entre el consumo moderado de café o cafeína y el riesgo de desarrollar diversas etapas de miastenia grave, incluyendo la transición desde un estado libre de enfermedad a condiciones cardio metabólicas únicas.

Prieto explicó que, en comparación con quienes no consumen café ni cafeína, los bebedores moderados mostraron un riesgo entre 35% y 40% menor de desarrollar enfermedades cardio metabólicas. Sin embargo, el médico colombiano advierte que estos hallazgos no deben interpretarse como una recomendación para aumentar el consumo de café con fines preventivos.

“La evidencia demuestra que una cantidad moderada de bebidas con cafeína no es perjudicial para la salud e incluso podría estar protegiendo contra ciertas enfermedades”, afirmó Prieto, destacando la importancia de mantener una perspectiva equilibrada sobre el consumo de café.

Esta noticia llega en un momento oportuno para Colombia, país reconocido como el mayor productor de café arábigo suave lavado y cuyo paisaje cultural cafetero fue declarado Patrimonio Cultural por la UNESCO en 2011. Con el 90% de los adultos colombianos consumiendo café regularmente, estos hallazgos podrían tener implicaciones significativas tanto para la salud pública como para la industria cafetera nacional.

La próxima feria Cafés de Colombia Expo, programada del 2 al 5 de octubre en Bogotá, se perfila como un escenario ideal para discutir estos descubrimientos y su potencial impacto en la producción y consumo de café en el país.