10 restaurantes de Valledupar, ubicados en plazoletas de centros comerciales, fueron cerrados esta semana por presentar deficiencias en el proceso de manipulación de alimentos, según informó la Secretaria local de Salud.

Las anomalías fueron detectadas durante un operativo de inspección realizado en las plazoletas de comida dos centros comerciales de la ciudad: el Guatapurí y Mayales Plaza, donde se revisaron 18 y 14 locales de comida, respectivamente, consiguiendo problemas en cinco de cada uno.

Sobre lo conseguido y que llevó al cierre de estos sitios, no se ofrecieron mayores detalles.

Además de las medidas de cierre, la Secretaría de Salud también aplicó a otros restaurantes sanciones como desnaturalización y destrucción de alimentos, por detectar contaminación cruzada o productos vencidos.

Estas acciones conllevan a unas recomendaciones específicas de mejoramiento para poder continuar con las actividades, en las que los establecimientos cuentan con un tiempo para subsanar los hallazgos y solicitar una nueva visita de la entidad de salud para verificar el cumplimiento de la norma según la Ley 9 del 1979 artículo 576.