La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha emitido una advertencia sobre los peligros de los edulcorantes artificiales en su última guía nutricional. Según la OMS, los productos que contienen aspartamo y estevia, a menudo comercializados como alimentos dietéticos, no son efectivos para bajar de peso y están relacionados con un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad.

El director de nutrición y seguridad alimentaria de la OMS, Francesco Branca, recomendó que las personas reduzcan completamente el dulzor de su dieta y eviten el consumo de edulcorantes artificiales. Los edulcorantes sin azúcar, incluidos los derivados de la estevia y la sucralosa, no son factores dietéticos esenciales y no tienen valor nutricional, según la OMS.

Los edulcorantes artificiales se han generalizado y se agregan a alimentos y bebidas procesados, como los refrescos light, o se venden solos. La OMS destaca que estos productos pueden fomentar dietas de baja calidad y no se recomiendan para su uso en la dieta diaria.

La nueva guía nutricional se aplica a todas las personas, excepto a las que ya padecen diabetes. La OMS ya había aconsejado anteriormente a adultos y niños que limitaran su consumo de azúcar al 10% del consumo total de energía, destacando la relación entre un menor consumo de azúcar y un menor peso corporal.